흔히들 다이어트의 주적은 나트륨이라고 하죠. 저염식 다이어트등 나트륨을 멀리하는 다이어트방법도 다양합니다. 하지만 나트륨은 우리가 꼭 섭취해야할 중요 영향소 중 하나입니다. 오늘은 소금의 효능과 효과에 관하여 알아보도록 하겠습니다.
소금의 효능효과 과연?
천연 소금은 체내의 수분 함량을 조절하는것 뿐만 아니라 우리몸에 이로운 기능을 하는것이라고 알고 계실것 입니다. 단, 소금과 영양분 그리고 물의 균형이 잘 맞는다는 가정하의 이야기 입니다. 소금의 전체적인 효능을 간략하게 나열해 보겠습니다.
소금의 성분중 하나는 항히스타민제인데, 천식을 진정 시키는데 효능이 있습니다. 한잔 또는 두잔 정도의 물을 마신 뒤 혓바닥에 소금을 올려놓고 녹여가며 먹습니다. 소금을 혀에 올리기 전에 꼭 일정량의 물을 마셔야 합니다. 소금을 이런식으로 섭취하는것은 긴급한 상황일때 사용하는 방법입니다. 평소에는 요리에 넣어 섭취하거나 물에 희석해서 마셔야 합니다.
소금은 세포 속, 그 중에서도 뇌세포 내의 일정량이 넘는 산을 추출합니다. 알츠하이머병을 대비하려면, 어느정도 소금의 섭취가 필요하며 습관적인 이뇨제의 사용은 삼가해야 합니다. 소금은 신장이 소변을 통해 과도한 산을 중화작용을 하는데 있어 매우 중요한 역할을 담당합니다. 인체에 염분이 부족하면, 우리몸은 산성으로 변할것 입니다.
소금은 뇌의 멜라토닌이란 성분과 세라토닌이란 성분의 수준을 유지하는데 반드시 있어야 합니다. 소금과 물이 천연의 항산화 작용을 하며 몸속의 폐기물을 배출할때, 티로신이나 트리토판 등의 꼭 필요한 아미노산이 화학적항산화제로 희생 당할 필요가 없게 됩니다.
소금은 암의 치료 및 예방에도 꼭 필요한 역할을 합니다. 암세포는 산소로써 죽일 수 있습니다. 암세포는 무기성유기체로서, 산소가 희박할때 잘 살아갑니다. 그렇지만 우리몸이 수화상태이고 소금이 신체의 구석까지 혈액순환을 도울경우, 거기에 반응한 혈액 속의 활달한 면역세포들과 산소가 암세포를 공격하여 암세포들을 파괴할 것입니다. 우리몸의 물과 소금의 부족현상은 몸의 면역체계와 질병과 싸우는 면역세포를 억제시킵니다.
소금은 근육의 긴장과 강도 유지에도 꼭 필요한 역할을 합니다. 방광의 통제력이 떨어져서 요실금이 생겨나는것도 염분 섭취가 적어서 생긴 결과일 수도 있습니다.
소금이 고혈압의 원인이 된다는 이야기와는 반대로, 소금은 불안정한 심장박동을 안정시키는 데에 큰 효과를 가져오며, 물 그리고 미네랄과 함께 혈압을조절하는데 꼭 있어야 하는 요소입니다. 하지만 적당히는 반드시 염두해 두어야 합니다. 많은 물을 마시면서 저염식단을 먹는 사람들 중, 실제로 혈압이 높은 이들이 많습니다. 그 원인은 매우 간단하죠. 수분과 염분의 불균형이 오면, 물은 우리몸의 혈관을 채울 정도의 혈액 순환이 진행되면서 충분히 머무르지 못합니다. 그런 현상이 발생하게 되면, 졸도를 할 수 있으며 동맥이 줄어들면서 혈압이 상승하게 되는것 입니다. 두잔정도의 물이랑 약간의 소금으로 요동치고 있는 심장을 빠르게 진정시킬것 입니다. 또 장기간 복용시에는 혈압이 낮아지게 됩니다. 음식을 섭취하면서 물과 소금의 균형은 혈압조절에 가장 알맞은 수단입니다.
그리고 당뇨조절에도 꼭 필요한 요소입니다. 소금은 혈액 속의 당 균형을 맞추고 당 수치 조절을 위해서 인슐린을 주사하는 사람들에게 도움을 줍니다. 소금은 우리몸에 필요한 50가지가 넘는 미네랄이 있습니다.
소금은 적절히 활용만 잘하면 우리몸에 큰도움을 줍니다. 흔히들 우리가 생각하는것은 소금의 성분중 나트륨에 대하여 과다섭취할경우 부작용에 대해서만 생각을 해서입니다. 과다한 섭취는 당연히 몸에 해롭겠지만 일일 권장량과 균형을 맞춰서 잘 섭취해 준다면 소금의 효능과 효과를 느끼게 될 것입니다.
